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            XO醬脆鰻 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

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            • by:匿名網(wǎng)友

            功效與作用:

            簡(jiǎn)介及特色:鰻魚(yú)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效,是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。

            XO醬脆鰻做法分解
            • 01
              鰻魚(yú)去骨,切段。
            • 02
              順著鰻魚(yú)段的紋路切成3片。
            • 03
              將鹽、糖、米酒和蛋黃、面粉拌勻,腌10分鐘,使其入味。
            • 04
              削去蘆筍的粗糙纖維,切段
            • 05
              將青、紅椒去籽,切成粗絲。
            • 06
              用沸水燙熟所有材料。
            • 07
              花生油入鍋,旺火將鰻魚(yú)段炸至金黃色,撈出,瀝干油。
            • 08
              起油鍋,爆香蒜末,再將青椒絲、紅椒絲、蘆筍段加入拌炒。
            • 09
              放入鰻魚(yú)段、XO醬、糖和鮮雞粉,炒勻。
            • 010
              用太白粉水、水、鹽、糖和米酒勾成芡汁,即可盛盤(pán)上桌食用。
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