蒜炒莧菜做法分解
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01
將莧菜，洗凈，瀝干水分，切段，蒜瓣用刀拍松。
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02
往鍋里放入油燒熱加細鹽，將莧菜入鍋煸炒，放入蒜瓣，炒至菜癟湯汁出即可起鍋食用。
小貼士
功效：殺菌止痢。 莧菜性味甘涼，有請熱解毒、涼血止痢、化瘀消腫等功效。莧菜常用于赤白痢疾、腸炎腹瀉、腹痛腹瀉等病的治療。
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