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            白菜柳松 點評(0) 點贊(0)

            • 適宜人群:
            • 不適宜人群:
            • by:匿名網友

            功效與作用:

            簡介及特色:   甜甜脆脆,保持了蔬菜的原味,可消除疲勞、幫助消化。這是一道適合用來補氣血、益氣力的菜肴,有滋養臟腑以及補精增髓的功效,對于治療貧血也很有效。

            白菜柳松 食材功效
            白菜柳松 食材用料
            主料

            大白菜:1棵

            柳松菇:1盒

            香菇:6個

            黃芪:2錢

            熟火腿:2匙

            輔料

            黃酒:1大匙

            醬油:1大匙

            香油:1小匙

            高湯:2杯

            黃酒:2大匙

            精鹽:1小匙

            白菜柳松做法分解
            • 01
              香菇洗凈,泡軟撈出,放入碗中加入A料拌勻。
            • 02
              柳松菇洗凈,備用。
            • 03
              大白菜從靠近梗約13處切開,葉菜部分作其他用。
            • 04
              取根梗部分劃十字刀紋,梗心剪去少許葉菜。
            • 05
              置于水龍頭下輕輕剝開沖洗。
            • 06
              鍋中倒入黃芪及B料煮開。
            • 07
              放入大白菜梗,加熱水至蓋過材料煮至大白菜梗熟軟,撈出,排入盤中。
            • 08
              柳松菇放入湯中快速汆燙,撈出。
            • 09
              插入白菜中央作花心,撒上香菇丁、火腿丁,淋上少許湯汁即可。
            小貼士

              飲食宜忌:

              1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。

              2.腹瀉者盡量忌食大白菜。

              3.氣虛胃寒的人忌多吃。

              4.切大白菜時,宜順絲切,這樣大白菜易熟。

              營養價值:

              1.白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

              2.秋冬季節空氣特別干燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。

              3.美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

              4.白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘,傷風感冒,肺熱咳嗽,咽喉發炎,腹脹及發熱之人食用。

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