參附煨羊肉 食材功效
羊肉
姜
參附煨羊肉 食材用料
參附煨羊肉做法分解
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01
將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鐘。
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02
將黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。
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03
起鍋加水適量，放入羊肉.
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04
燒開后，撇凈血泡。
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05
將黨參用布包好，與附子(切片)、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內，煮30分鐘。
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06
改用中小火慢煨至肉爛.
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07
最后去黨參、姜、蔥，加味精、細鹽調好味即成。
小貼士
營養價值：
功效：溫腎陽，益心氣。 陽氣虛弱，體質素差者，難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等癥狀，而此道菜就是針對這一情況而設的，它有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。 羊肉溫中補虛，附子益火溫腎，黨參益氣、溫中、健脾，且調料中之姜、蔥、胡椒粉等，均有溫中健脾、開胃進食的作用。
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