核桃魚托 食材功效
雞蛋
核桃魚托 食材用料
核桃魚托做法分解
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01
將魚肉去皮去骨，用刀斬成細茸，放在碗里，加鹽、蛋清、酒、味精、蔥姜末、干淀粉，拌勻上勁，制成魚餡。
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02
刀切饅頭切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的長方片。在每一片的上面刮一層魚餡，餡上加1塊核肉、1葉香菜，成生坯魚托。
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03
鍋內放熟豬油，燒至五成熱時，將魚托逐一放入鍋內炸，并用筷子不斷地翻動，至魚托被炸熟，呈金黃色后，撈出裝盆。
小貼士
功效：補腎益智。 魚肉除了向我們的身體提供營養外，還有防治心血管病、促進腦功能、防癌、延年益壽等多種醫療作用。它們可以促進、協調大腦的神經功能，有助于健忘、失眠病的治療。
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