菊花炒肉丁 食材功效
菊花
豬瘦肉
醬油
豬油
菊花炒肉丁 食材用料
菊花炒肉丁做法分解
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01
將采摘的鮮菊花洗凈，摘下花絲備用。
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02
炒鍋燒熱，放入豬油和菜油各半，燒至六成熱時，下肉粒煸炒，炒至水干時，下豆瓣醬繼續炒，炒至油呈紅色即下醬油、肉湯、粉絲，用旺火收汁后，下菊花、粉絲炒勻，即起鍋裝盤。
小貼士
功效：活血行瘀。 菊花有活血、降壓、擴張冠狀動脈等作用。它對葡萄球菌、鏈球菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等，均有不同程度的抑制作用。
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