豬骨
雞蛋
紫草豬骨湯做法分解
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01
將豬骨砸開，與紫草同煎40分鐘，去渣留汁成紫草、豬骨汁。
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02
肉湯與紫草豬骨汁混合后滾沸5 分鐘，將雞蛋逐個打破后下入鍋內(nèi)（棄殼），待雞蛋熟后，加入醬油、細鹽、味精等調(diào)味即成。
小貼士
功效：涼血益肝。 紫草被外國人稱為自然界的牛奶，這是因為它含有多種維生素以及礦物 質(zhì)，在某種程度上其營養(yǎng)度超過了牛奶。它有保護肝臟、補血、涼血止血、抗病毒、解毒、降血壓、降血糖、強精等多種醫(yī)療功效，難怪又被人們稱為草藥之王呢！肝硬化時，由于肝機能較差，往往出現(xiàn)腹脹、乏力、貧血、營養(yǎng)不良、腹水等病癥，而針對這種情況，服用紫草，是有益無害的。它能促進有毒物質(zhì)的排泄，有利于肝臟的機能活動。
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