腐竹鮮蘑 食材功效
精鹽
腐竹
蘑菇
黃瓜
花椒
腐竹鮮蘑 食材用料
腐竹鮮蘑做法分解
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01
把腐竹切成2厘米長段；鮮蘑菇去雜、洗凈，切成片；黃瓜洗凈也切成小片。把以上切好的料分別用沸水焯透，撈出用涼開水過涼，瀝干水分，裝盤。將炒鍋加油燒熱后，下花椒粒炸鍋，把花椒撈出，將花椒油澆在盤中菜上，加鹽、味精拌勻即成。
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