枸杞杠糟雞 食材功效
姜
枸杞子
白糖
蔥
枸杞杠糟雞 食材用料
枸杞杠糟雞做法分解
-
01
將雞剖開背脊，挖去年臟，洗凈，斬去雞頭、爪和翼梢，斬成3厘米見方的塊。
-
02
鍋內(nèi)加豬油，待油燒至七成熱時，將雞塊下鍋，用勺劃散略炸一下，連油倒入漏勺濾去油。
-
03
趁熱鍋，加少許豬油，將紅糟和白糖一起下鍋略炒幾下，將雞塊投入略炒片刻，烹黃酒，加清湯、姜、蔥、細(xì)鹽拌和，用小火煮約20分鐘。將枸杞子加入，煮3～5分鐘，見湯汁稍濃時，下濕淀粉勾芡，淋上少許豬油，顛翻幾下，盛起裝盤即成。
小貼士
功效：補(bǔ)血養(yǎng)肝，益腎強(qiáng)身。 雞肉屬于高含鐵量肉食，而且含多種維生素及礦物質(zhì)。鐵是造血的重要 原料，而維生素和礦物質(zhì)，又是維持人體生理機(jī)能和補(bǔ)充人體組織結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。由此可以看出，雞內(nèi)的營養(yǎng)價值極高，是老幼益氣血、強(qiáng)身體的佳品。貧血、久病體虛、食欲不振、產(chǎn)后乳少、心慌氣短、小便頻數(shù)等息者，經(jīng)常食用本道菜，均可起到治療或輔助治療的作用。一些慢性頑固性疾病，如糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肺結(jié)核等，經(jīng)常食用本道菜，也可起到輔助治療的作用。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
