斑龍熊掌 食材功效
料酒
雞肉
精鹽
蜂蜜
醬油
斑龍熊掌 食材用料
斑龍熊掌做法分解
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01
將人參潤透，切片；鹿茸用酒潤透，切薄圓片備用。
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02
把人參、鹿茸片放在熊掌面上，把豬肉和雞肉切成5厘米的塊，備用。
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03
炒鍋內放底油，燒至六成熱時，放蔥、姜塊炸成金黃色，把雞肉、豬肉、鹽、味精、花椒水燒開，倒在熊掌碗內，上籠屜蒸熟取出；除去雞肉，豬肉、姜、蔥，將熊掌和原汁(掌面朝下)倒入盤內，盛在盤子中間，放入香菜，用花裝飾上桌即成。
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