姜
料酒
花椒
蔥
五味子燉麻雀做法分解
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01
取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去臟，洗凈。五味子洗凈，與蔥、姜、花椒、料酒同放入沙鍋內，放麻雀，加水以浸沒麻雀為度。武火燒開，文火燉約30分鐘，起鍋，濾去五味子及調料，調入鹽、胡椒粉即可。
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