韭菜炒西葫蘆 食材功效
蒜頭
韭菜
西葫蘆
醬油
韭菜炒西葫蘆 食材用料
韭菜炒西葫蘆做法分解
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01
將西葫蘆洗凈切成細(xì)絲；韭菜洗凈切成2厘米長的段，大蒜切成未。
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02
炒鍋燒熱放油，投入蒜未、鹽，再放人西葫蘆絲，快速翻炒至軟，烹入醬油，投入韭菜段，炒勻即可出鍋裝盤。
小貼士
功效：祛風(fēng)解表。 韭菜含有揮發(fā)油和大量纖維素，并含有多種礦物質(zhì)和維生素。它既是蔬 菜中味道清香之珍品，又有較高的藥用價(jià)值。它有祛風(fēng)、發(fā)汗、助陽促進(jìn)食欲、幫助消化等功效，所以可以用來輔助治療感冒、傷鳳、鼻塞流等病癥。 西葫蘆做菜，清香嫩脆，爽口宜入，尤宜老年人及兒童食用。它具有清 熱解毒、利水消腫等多種功效。所以，這道菜對(duì)于感冒、上呼吸道感染、扁桃體炎、便秘以及傳染性肝炎、急性腎小球腎炎等病患者來說，是極好的飲食，有扶助正氣、輔助治療的效用。
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