蝦仁燒芹菜 食材功效
豬油
蝦仁
料酒
精鹽
蝦仁燒芹菜 食材用料
蝦仁燒芹菜做法分解
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01
將芹菜洗凈，去掉菜葉，將葉柄一破兩半，順刀切成2厘米長的段，放開水鍋內焯一下，撈出瀝去水分。
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02
鍋放火上，下入豬油，用熱油炸一下蝦仁，炸變色即可，不要炸老，隨下入芹菜煸炒，放入料酒、味精、鹽，炒勻，嘗好味道，出鍋盛盤食用。
小貼士
功效：清熱益肺。 芹菜除了是一種毫無副作用的降壓劑外，它還有涼血、益肺、補腎、祛 風、清胃、醒腦等多種功效。有人認為芹菜有一種強壯劑的作用，常吃可以增強性機能，強壯體質。因此，哮喘患者常吃一些芹菜，對于改變體質，減輕哮喘發作程度等來說，是很有好處的。
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