掌汁酥山藥 食材功效
精鹽
白砂糖
醋
掌汁酥山藥 食材用料
掌汁酥山藥做法分解
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01
山藥洗凈，放入蒸鍋中蒸熟去皮，先切成段，再一切為二用刀壓扁；
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02
仙人掌去刺，去皮洗凈，用榨汁機榨汁待用；
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03
坐鍋點火放油，油溫六七成熱時倒入山藥，炸至金黃色撈出；
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04
坐鍋點火，放入山藥、仙人掌汁，適量清水、白糖，用文火燒三五分鐘，加入醋、雞精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，裝盤即可。
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