山藥沙鍋牛尾 食材功效
姜
八角
胡蘿卜
醬油
大蔥
山藥沙鍋牛尾 食材用料
山藥沙鍋牛尾做法分解
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01
山藥、胡蘿卜切菱角塊，放入開水鍋內燙一下；
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02
剔除牛尾的骨樁（尾椎骨），洗凈按骨節切成段，放沙鍋內燒開；
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03
加入奶湯、大料、蔥段、姜片、醬油煮爛；
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04
再放入胡蘿卜、山藥，煨約20分鐘，加入味精即成。
小貼士
制作要訣：本品需奶湯約1000克。
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