人參燉帶魚 食材功效
精鹽
醬油
花椒
香油
帶魚
海帶
胡蘿卜
白蘿卜
大蔥
姜
蒜頭
料酒
人參燉帶魚 食材用料
人參燉帶魚做法分解
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01
帶魚改刀，入油鍋炸呈金黃色。胡蘿卜切長片，海帶切條。白蘿卜洗凈切塊。
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02
鍋中加油燒熱，入蔥花、姜絲、蒜片熗鍋，加清湯，放入土人參、海帶、帶魚、白蘿卜、加入調料燒開，小火燉至軟爛，加香油即可。
小貼士
制作要訣： 1. 因有過油炸制過程，需準備花生油500克。 2. 胡蘿卜又稱土人參。
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