首烏燉田雞 食材功效
小麥
干棗
精鹽
姜
首烏燉田雞 食材用料
首烏燉田雞做法分解
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01
田雞剖后放入滾開水中，高火3分鐘，取出斬塊；
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02
在斬塊的田雞中加姜汁10克、紹酒5克撈勻；
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03
眉豆用清水浸半小時，瀝去水分；
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04
小麥洗凈滴干水；
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05
姜洗凈，切片；
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06
北芪、小麥、首烏、田雞、眉豆、姜同放入器皿內，加滾開水1000克，中火煮50分鐘，食用時放精鹽即可。
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