五味養生雞 食材功效
大蔥
枸杞子
姜
精鹽
五味養生雞 食材用料
五味養生雞做法分解
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01
將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用；
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02
將雞宰殺，去毛去內臟；
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03
將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈；
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04
蔥切段，姜切片；
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05
鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時；
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06
再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時，且各部位均應在藥煮汁中煎煮1小時以上；
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07
雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。
小貼士
健康提示 1. 滋陰養血，補肝腎，益精血，常用于須發早白、頭暈眼花等肝腎精血不足之早衰癥。 2. 宜少量多餐，不宜過量進食，常食有益。 3. 消化不良者慎用，進食進忌與豬血、蘿卜及大量蔥、蒜同食。
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