蘿卜絲包 食材功效
肥瘦豬肉
白蘿卜
小麥面粉
大蔥
精鹽
味精
白砂糖
香油
蘿卜絲包 食材用料
蘿卜絲包做法分解
-
01
將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻
-
02
加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可
-
03
白蘿卜洗凈去皮刨成絲，入盛器加鹽
-
04
用手揉捏出水后，放清水中漂洗，撈出擠干，加蔥，調料(鹽、味精、白糖3克、香油、油)拌勻
-
05
取鮮肉洗凈絞成肉餡，放入與蘿卜絲拌勻，用筷拌勻，備用
-
06
將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟即可食用
小貼士
1.喜歡清淡口味者，可將原來的鮮肉餡替換為蝦皮，再與蘿卜絲、蔥及調料拌勻，即成為清鮮風味的蘿卜絲包。
2.蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，注意中途不能揭蓋，如此方能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。
蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
薏米
土豆
黃豆
枇杷
桑葚
楊桃
海馬
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
