鹵五香蘑菇 食材功效
蘑菇
醬油
大蔥
八角
桂皮
白砂糖
姜
香油
鹵五香蘑菇 食材用料
鹵五香蘑菇做法分解
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01
鮮蘑菇去雜質，洗凈。
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02
菇面上剞上刀紋，待用。
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03
熱鍋，倒入花生油，燒熱。
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04
放入蔥結，姜塊(拍松)，八角，桂皮，丁香炸香。
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05
然后下蘑菇，添入雞清湯300克。
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06
加醬油，白糖，燒沸后用小火燜約半小時。
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07
再用旺火收稠湯汁，淋上芝麻油。
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08
然后取出蘑菇，按自己喜好裝碟。
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09
最后澆上鍋中湯汁，即可。
小貼士
1.宜選用新鮮的蘑菇，并切除菌雜，洗凈。
2.菇面上剞上刀紋，一則成形美觀，二則易于入味。
健康提示糖尿病患者：若按照該食譜制作菜肴，不要加糖。
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