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山竹石斛生魚湯 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，刺少肉多，生魚營養(yǎng)豐富，每百克魚肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。營養(yǎng)價(jià)值是很高,有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功能.加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味，在我國南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，生魚湯一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。
精鹽
山竹石斛生魚湯做法分解
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01
生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹干。用姜下油鍋煎至微黃。
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02
淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。切片備用。
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03
瘦豬肉和陳皮用水洗凈。加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
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04
放入全部材料，候水滾起，用中火煲3小時(shí)，入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
小貼士
健康提示：
1. 此湯健脾開胃，生津解渴。
2. 此湯補(bǔ)而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3. 如患上肝硬化病，肝區(qū)有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食欲不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4. 感冒初起的人，不宜飲用。
食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相克;不宜與僵蠶、雷丸同用。
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