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            功效與作用:

            簡介及特色:

            鳳尾菇雞肉炒飯 食材功效
            鳳尾菇雞肉炒飯 食材用料
            主料

            稻米:250克

            雞肉:200克

            鳳尾菇:150克

            輔料

            醬油:30克

            江米酒:45克

            植物油:10克

            精鹽:2克

            鳳尾菇雞肉炒飯做法分解
            • 01
              白米洗凈,煮熟;
            • 02
              雞肉洗凈切丁;
            • 03
              鳳尾菇洗凈,薄片;
            • 04
              鍋中放油加熱,放入雞丁、鳳尾菇和米飯煸炒;
            • 05
              最后加入醬油、甜米酒、米酒、鹽,以大火快速煸炒,調味即可起鍋。
            小貼士

              鳳尾菇雞肉炒飯的制作要訣:

              1.用隔夜的米飯來做炒飯,因為沒有剛熟時的濕氣,炒過后味道更為鮮美。

              健康提示:

              1.功效:養心、安神、健脾、補血。

              2.本品營養豐富,含有鐵、鈣、錳、鋅等微量元素,可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量,對心血管系統保健極有助益。中醫認為:鳳尾菇性平味甘,能補氣益胃。

              食物相克:

              1.粳米不可同馬肉、蒼耳同食,令人卒心痛。

              2.炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。

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