鳳尾菇雞肉炒飯 食材功效
醬油
稻米
雞肉
精鹽
鳳尾菇雞肉炒飯 食材用料
鳳尾菇雞肉炒飯做法分解
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01
白米洗凈，煮熟;
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02
雞肉洗凈切丁;
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03
鳳尾菇洗凈，薄片;
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04
鍋中放油加熱，放入雞丁、鳳尾菇和米飯煸炒;
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05
最后加入醬油、甜米酒、米酒、鹽，以大火快速煸炒，調味即可起鍋。
小貼士
鳳尾菇雞肉炒飯的制作要訣：
1.用隔夜的米飯來做炒飯，因為沒有剛熟時的濕氣，炒過后味道更為鮮美。
健康提示：
1.功效：養心、安神、健脾、補血。
2.本品營養豐富，含有鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，可顯著提高人體血色素和血紅蛋白的含量，對心血管系統保健極有助益。中醫認為：鳳尾菇性平味甘，能補氣益胃。
食物相克：
1.粳米不可同馬肉、蒼耳同食，令人卒心痛。
2.炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
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