香油
蘿卜鮑魚湯做法分解
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01
將干鮑魚洗凈，再用熱水浸泡，發開后去泥沙雜物。
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02
放鍋內，注入適量清水，上籠蒸1小時取出。
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03
蘿卜洗凈，切條。
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04
燒熱鍋，加豬油。
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05
將姜切片后煸香，烹入料酒，注入高湯，加入鹽、味精。
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06
將鮑魚和湯一同倒入鍋中，燒煮一段時間。
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07
最好加入蘿卜條，燒煮入味，淋入雞油即成。
小貼士
健康提示：
本品具有滋陰清熱、寬中止渴之功效，尤適于中老年糖尿病患者食用。
食物相克：
1.鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
2.蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
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