南瓜餃 食材功效
大蔥
雞蛋
肥瘦豬肉
南瓜
小麥面粉
姜
精鹽
南瓜餃 食材用料
南瓜餃做法分解
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01
將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
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02
南瓜去皮，再去掉籽，先切成片，再切成絲，然后切成細粒。
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03
把南瓜放入盛器中，放調料、蔥花、姜末，再加鮮肉餡拌勻即成南瓜餡。
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04
將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。
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05
搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
小貼士
豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食;與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒;與鹿肉同食可導致死亡;南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
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