咖喱洋蔥炒飯 食材功效
白皮洋蔥
白蘿卜
胡蘿卜
蘋果
番茄
精鹽
咖喱洋蔥炒飯 食材用料
咖喱洋蔥炒飯做法分解
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01
白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥切丁。
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02
蘋果磨成泥。
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03
豬肉、番茄切片。
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04
白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、豬肉、番茄依次放入加水，煮至熟透。
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05
糙米煮熟，撈起。
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06
起油鍋，放入洋蔥丁，炒軟。
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07
再放入肉片滑炒。
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08
倒入咖喱粉、鹽，連同胡蘿卜丁、白蘿卜丁、番茄片、蘋果泥，以小火炒香。
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09
將煮熟的湯料澆在煮熟的糙米上，撒上香菜末即可。
小貼士
以白蘿卜代替淀粉含量很高的馬鈴薯，一樣對身體有益。 白蘿卜性偏冷，具有消積、化痰、順氣，治喘的功效。 胡蘿卜性平味甘，具有清涼降熱、健脾化滯、增進食欲、潤腸通便等功效。豬肉有滋陰補有的功效。現代醫學證明，洋蔥含有一種叫甲磺丁脲的物質，能有效降低血糖，糖尿病患者應常食。白蘿卜忌人參、西洋參同食。蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。西紅柿忌與石榴同食。
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土豆
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黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
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