茄子炒牛肉 食材功效
姜
茄子
瘦牛肉
白皮大蒜
精鹽
茄子炒牛肉 食材用料
茄子炒牛肉做法分解
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01
茄子洗凈，切塊，清水浸漬一小時;
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02
大蒜剁成末備用;
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03
下油炒熟牛肉粒，并與茄片混勻，調味即可。
小貼士
健康提示
1. 清熱養(yǎng)胃、寬腸散血;
2. 宜于糖尿病兼有腸風便血進，現多用于糖尿病兼有痔瘡者;
3. 茄子性寒滑，故脾胃虛寒腸滑便溏者不宜食用;
4. 牛肉所含的蛋白質中有多種氨其酸，糖尿病人消瘦者可適當食之;
5.牛肉的成分中，每100克，含脂肪大約十克，體胖而血脂高者，宜慎用之。
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