黃精燒雞 食材功效
姜
雞
大蔥
精鹽
料酒
黃精燒雞 食材用料
黃精燒雞做法分解
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01
用清水將黃精、黨參、淮山藥洗凈，然后將生姜切成片狀，蔥切成段。
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02
在鍋中加入豬油，置于火上，下姜、蔥炒出香味，放入雞塊、黨參、淮山藥、黃精、精鹽、胡椒粉炒至雞塊半熟，注入1500毫升肉湯、料酒，大火燒開，打去浮沫，小火慢燉1小時，挑出姜、蔥，收汁后，加入味精調味即成。
小貼士
健康提示：
此燉菜具有降血糖、血脂，溫中補脾，益氣養陰，補腎益精的作用。適用于脾胃虛弱、便溏、消瘦、納差、帶下等癥。
食物相克：
黃精：黃精忌酸、冷食物。
黨參：不宜與藜蘆同用。
山藥：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
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