苦瓜拌蜇皮 食材功效
白砂糖
醋
料酒
苦瓜
蝦米
白芝麻
姜
苦瓜拌蜇皮 食材用料
苦瓜拌蜇皮做法分解
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01
海蜇皮用清水浸5小時后，洗去泥沙和污物，撕掉黑皮，切成長方塊，瀝干水分。
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02
海蜇皮、腌苦瓜和開洋同放在一個盆內，撒入熟白芝麻、白糖和醋拌勻漬3小時以后即可裝盤食用。
小貼士
1.健康提示：糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
2.食物相克海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
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