食物相克:
蘋果:蘋果忌于水產品同食,會導致便秘。
食療價值:
1.蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質及酵素,其酸性成分能疏通軟化血管,殺滅病菌,增強人體的免疫和抗病毒能力,改善消化系統,清洗消化道,有助排除關節、血管及內臟器官的毒素,調節內分泌,具有明顯降低血脂和排毒保健功能,對關節炎和痛風癥也有一定的療效。
2.護膚作用:醋里的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝,美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分,活血化疼、縮小粗糙毛孔,抗氧化,防止色斑、美白嫩膚,可令皮膚更加光滑細膩,發質柔順。適用于日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沉淀等肌膚。
3.蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗,并促進人體糖和蛋白質的代謝,故能控制和調節體重。
4.蘋果醋中所含的豐富有機酸,可以促進人體內糖代謝,使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解,從而消除疲勞。
5.蘋果醋中含有大量的氨基酸,醋酸等豐富的營養物質,可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力,提高身體的免疫力,減少肝病的發病率,并對傷風感冒有一定的預防作用,緩解咽喉疼痛不適。.
6.蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成,緩解細胞的衰老,有很好的抗衰老作用。
7.蘋果醋能解酒保肝防醉。