巴國玉米糕 食材功效
白砂糖
玉米
小麥面粉
巴國玉米糕 食材用料
巴國玉米糕做法分解
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01
將嫩玉米粒淘洗干凈。
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02
出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和勻，稍餳發片刻。
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03
菊花裝上，再上籠用旺火蒸制而成。
小貼士
制作要訣：
調玉米漿時，要求干稀適度，色澤金黃，呈現玉米顆粒狀。
健康提示：
1. 玉米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素E等成分。
2. 與其他谷物比較，玉米維生素的含量最高。
3. 中醫認為，玉米味甘，性平，具有調中開胃、益肺寧心之功效。
食物相克：
玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒。盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
玉米面(黃)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒。盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收
紅豆粥
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