發菜瘦肉粥 食材功效
粳米
豬肉
料酒
香油
精鹽
發菜瘦肉粥 食材用料
發菜瘦肉粥做法分解
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01
將發菜用冷水泡軟，摘去雜物。
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02
將粳米洗凈后，用冷水浸泡半小時。
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03
將粳米撈出后，瀝干水分。
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04
往豬肉末里加入色拉油、料酒、香油，入鍋煸炒至熟，備用。
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05
接著往鍋里加入發菜、豬肉末、鹽，改用小火熬煮成粥，即可盛起食用。
小貼士
食物相克：
1.唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
2.清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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