銀耳
銀耳鴿蛋羹做法分解
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01
將銀耳用水發脹后，除去蒂和雜質，撕拆成小朵。
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02
將酒盅放入鍋里，用文火蒸3分鐘左右。
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03
將鴿蛋起撈出，放入清水中漂起待用。
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04
將銀耳羹燒開后，放入冰糖，煮至溶化。
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05
溶化后，把鴿蛋下鍋內，同煮沸后，起鍋即成。
小貼士
健康提示：
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。
2.銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3.此湯補肺益氣，養陰潤燥，適用于病后體虛，肺虛久咳，痰中帶血，大便秘結，高血壓等癥養陰潤燥，病后體虛，防高血壓。
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