酒釀粥 食材功效
赤砂糖
雞蛋
棗
酒釀粥 食材用料
酒釀粥做法分解
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01
將西米淘洗干凈后，用冷水浸泡充分。
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02
將雞蛋打于碗中，用筷子攪散。
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03
將干凈的紅棗切成絲，備用。
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04
鍋中加入冷水燒開，加甜酒釀、紅棗絲、紅糖、西米，用旺火煮沸。
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05
煮沸后改小火煮成稀粥，淋入雞蛋液稍燜，撒上糖桂花即成。
小貼士
食物相克：
1.江米酒忌于味精同食，否則會中毒。
2.雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃。
3.雞蛋與兔肉、柿子同食導致腹瀉。
4.雞蛋不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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專家答疑
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