鮮肉象生梨 食材功效
土豆
小麥面粉
雞蛋
火腿腸
豬肉
精鹽
鮮肉象生梨 食材用料
鮮肉象生梨做法分解
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01
將土豆去皮切片，上籠蒸熟壓爛。
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02
每個節子包入鮮肉熟餡。
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03
將雞蛋去殼攪拌成蛋漿。
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04
刷在象生梨上，再粘上面包糖。
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05
放入油鍋內炸至表面金黃色即成。
小貼士
制作技巧：
1.在做象生梨時，因包入鮮肉餡，面胚一般難以成型。
2.關鍵是應先把拌好的鮮肉熟餡放入冰箱內冰凍一會，待肉餡有凝結度時，再取出制作各種點心。
3.這樣便于操作也不影響成品的美觀。
4.本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
營養價值：
馬鈴薯：味甘，性平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。用于脾胃虛弱，消化不良。腸胃不和，脘腹作痛。大便不利。
生梨：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
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