豆沙麻圓 食材功效
白砂糖
白芝麻
豆沙麻圓 食材用料
豆沙麻圓做法分解
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01
向一干凈盆內倒入適量糯米粉，在加入適量粘米粉、泡打粉、白糖，清水和勻;
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02
面皮包入豆沙餡搓成圓，再在盛有白芝麻的盤內滾沾上白芝麻;
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03
向一干凈油鍋內放適量油，在旺火下燒，隨后放入沾上白芝麻的湯圓，炸至呈金黃色時撈起即成。
小貼士
1. 炸制好的麻圓有時出鍋后停放不到半小時就有下塌的現象;
2. 這是糯米粉和粘米粉的搭配不當，所用糯米粉和粘米粉的搭配比例應為4∶1;
3. 再有炸時溫度沒有控制好，油溫應由低慢慢升高;
4. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
5.鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好;但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。
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