巴國油醪糟 食材功效
白糖
核桃
黑芝麻
棗
薏米
巴國油醪糟 食材用料
巴國油醪糟做法分解
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01
將湯元粉納盆，加入適量清水。
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02
紅棗用開水浸泡。
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03
核桃仁用開水洗凈入油鍋炸香。
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04
黑芝麻炒香。
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05
鍋內加適量清水，放入核桃仁、芝麻、苡仁、紅棗、百合。
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06
用中火熬至成熟。
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07
再將湯元粉團搓成條子掰成小團下鍋內。
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08
待湯元將熟時加入白糖、醪糟燒沸后起鍋即成。
小貼士
1.制作前核桃仁要用油酥后切成顆粒，在開水鍋內熬制片刻。
2. 紅棗在熬制前3小時用開水泡軟，再加入其他原料熬制，待其他原料都成熟后，煮出的油醪糟口感才好。
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