粳米
核桃
牛奶
白砂糖
鮮奶核桃粥做法分解
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01
將生核桃仁用溫水浸泡，搓去外衣，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
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02
把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鮮牛奶一同放入盛器內，加入適量冷水拌勻。
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03
磨成漿，再用篩籮過濾，取漿備用。
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04
取鍋加入冷水、白糖，煮沸后濾凈雜質。
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05
待再沸后，把核桃牛奶粳米漿慢慢調入鍋內，并不斷攪動成糊。
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06
用小火煮至糊熟，即可盛起食用。
小貼士
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。
牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒。
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