精鹽
鴨
冬蟲夏草燉老雄鴨做法分解
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01
將雄老鴨宰殺后，除去毛及內(nèi)臟，用清水洗凈，剁去腳爪。
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02
把冬蟲夏草放入溫水中泡半小時，再用清水洗凈，去除沙子。
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03
將冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，鴨放入燉盅內(nèi)，加開水適量。
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04
文火隔水燉至鴨肉爛透，加入精鹽、味精，調(diào)好口味即可。
小貼士
制作提示
本菜選用的是老雄鴨。
健康提示
1. 用于中、老年人及一切陰虛氣虛者食用。
2. 對于肺腎陰虛而導(dǎo)致癆咳嗽痰血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸痛以及病后長期體虛,均有治療作用。
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