木櫝鮮蝦餅 食材功效
雞蛋
蔥
姜
精鹽
料酒
淀粉
木櫝鮮蝦餅 食材用料
木櫝鮮蝦餅做法分解
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01
將河蝦肉取出，馬蹄拍碎切成末。
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02
將蔥姜用水泡片刻。
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03
然后和肥豬肉、蝦肉一起剁成末放入器皿中。
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04
再加入一個蛋清、馬蹄末、蔥姜水、鹽。
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05
再加入料酒、雞精、水淀粉攪拌均勻上劑。
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06
熱鍋，下油，小火燒至油稍熱。
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07
將打好的餡做成丸子逐個放入鍋中。
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08
用小勺的背部將丸子壓成餅狀。
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09
小火保持顏色不變熟后取出。
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010
鍋內留少許油，放入料酒、蔥姜水和蝦餅。加入鹽、雞精燒二分鐘即可。
小貼士
皮膚患者不宜吃。
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