番茄沖菜牛肉湯 食材功效
精鹽
番茄
牛肉
土豆
姜
大蔥
醬油
白砂糖
香油
淀粉
番茄沖菜牛肉湯 食材用料
番茄沖菜牛肉湯做法分解
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01
番茄入開水中浸5分鐘，取起去皮核，切件，馬鈴薯洗凈切粒。
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02
牛肉洗凈，抹干剁碎，加調(diào)味攪至起膠。
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03
加陳皮、蔥、沖菜攪勻，做成肉丸，放在已搽油之碟上。
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04
燒熱鍋，下油爆香姜，加水煲開，放下馬鈴薯、番茄，煲至馬鈴薯黏。
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05
下牛肉丸再煲5分鐘至牛肉丸熟，放下調(diào)味即可。
小貼士
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/P>
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
適應(yīng)人群：
適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示：
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。
西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
寒冬食牛肉可暖胃。
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