雪菜牛肉粥 食材功效
粳米
牛肉
腐竹
干貝
花生仁
圓白菜
精鹽
白砂糖
生抽
雪菜牛肉粥 食材用料
雪菜牛肉粥做法分解
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01
粳米洗凈，浸泡半小時后瀝干水分。瑤柱洗凈，浸透。
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02
牛肉洗凈，切細，加入淀粉、白糖、鹽、生抽拌勻。
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03
米粉用油炸熟，雪菜用鹽擠過，沖洗后切細。腐竹洗凈，剪碎。
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04
鍋內加入適量冷水，先放入腐竹和瑤柱煲半小時。
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05
加入粳米，用旺火煲20分鐘，攪拌幾下，改用小火熬煮成粥，熄火稍燜片刻，然后再煮滾。
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06
下雪菜、牛肉和大頭菜攪勻，待牛肉煮熟即離火，以炸花生仁和炸米粉伴食。
小貼士
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
牛肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
芥菜：芥菜不能與鯽魚、鱉肉同食。
花生仁：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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