扒鴨條 食材功效
料酒
醬油
大蔥
蒜頭
姜
八角
鴨肉
淀粉
扒鴨條 食材用料
扒鴨條做法分解
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01
將熟鴨肉拍平，切成長方條，光面朝下碼放盤內;
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02
加入料酒、醬油、雞湯燒開;
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03
撈出佐料，放入鴨條，微火燜透;
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04
移旺火，調入味精，用水淀粉勾芡，淋入鴨油，翻勺裝盤即成。
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