芹菜
蓮藕
精鹽
芹藕湯做法分解
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01
鮮芹菜連葉洗凈，切段；
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02
鮮藕洗凈，刮去外皮，切片；
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03
湯鍋內放花生油，八成熱時下入芹菜、藕，煸炒1分鐘；
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04
入精鹽，加水500克，煮沸后放入味精即成。
小貼士
健康提示 1. 藕為睡蓮科植物蓮的肥大根莖； 2. 鮮藕味甘，性寒； 3. 李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效； 4. 婦女產后忌食生冷，唯豬不忌藕，是因為它能消瘀； 5. 芹藕湯中芹菜、鮮藕各半，共奏止血涼血之效； 6. 適用于血熱型功能性子宮出血等疾患。
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