姜
精鹽
辣椒豆豉醬做法分解
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01
辣椒750克，生姜50克洗凈剁碎，用鹽100克，豆豉50克，茶油10克，拌勻進缸，密封30天后可食用。
小貼士
制作要訣： 茶油是從山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一。
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