釀餡辣子 食材功效
醬油
青椒
香菇
精鹽
香油
料酒
大蔥
姜
釀餡辣子 食材用料
釀餡辣子做法分解
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01
將羊肉剁茸放碗內；
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02
加蔥姜末、精鹽、麻油、料酒、味精拌勻；
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03
放勺內煸炒熟，即成餡待用；
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04
辣子去蒂洗凈，自蒂把處挖洞，去籽；
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05
將肉餡灌入辣子內，抹淀粉糊封口，用熱油氽一下；
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06
炒勺打底油上火燒熱，蔥姜末熗勺；
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07
放入醬油、料酒、味精、鹽、辣子，添高湯燜一會兒；
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08
淋水淀粉勾芡，晃勺，淋麻油即可。
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