姜
菊花
精鹽
菊花薺菜兔肉湯做法分解
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01
將薺菜去根，雜質，洗凈；
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02
菊花洗凈；
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03
兔肉洗凈，切塊，去油脂，用開水拖去血水；
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04
把兔肉與生姜一齊放入鍋內，加清水適量，文火煮約一小時至兔肉熟爛，然后加入薺菜、菊花，再煮半小時；
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05
去菊花、薺菜渣，調味即可。
小貼士
健康提示 清肝涼血、平肝熄風； 高血壓病、高脂血癥屬肝陽上亢者，癥見頭痛，眩暈，目赤而脹，腦中熱痛，心胸煩悶，燥動易怒，口苦咽干，睡眠欠佳，舌紅，脈弦有力；脾腎虛寒者不宜飲用本湯。
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