西芹雞柳 食材功效
蒜頭
西芹
雞胸脯肉
胡蘿卜
香菇
精鹽
淀粉
白砂糖
西芹雞柳 食材用料
西芹雞柳做法分解
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01
雞胸肉洗凈，吸干水分，切絲，加入調料腌15分鐘；
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02
大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；
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03
西芹、胡蘿卜切絲；
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04
香菇浸軟切絲，用少許糖、鹽、油，隔水蒸10分鐘，待用；
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05
燒熱油鍋，下油，爆蒜茸、西芹、胡蘿卜炒勻；
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06
放香菇絲、雞絲再炒勻，用少許生粉水勾芡，即可上碟。
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