料酒
銀耳
精鹽
銀耳雞湯做法分解
-
01
把銀耳放入盆內，倒入開水浸泡，水冷后換水，再倒入開水泡，使之泡發；
-
02
雞清湯倒入無油膩的鍋內，加精鹽、料酒、胡椒粉，煮沸后備用；
-
03
把銀耳倒入清湯內，再煮兩沸；
-
04
待銀耳發軟有香味，取出分別盛入小碗內，放味精即成。
小貼士
銀耳雞湯的制作要訣： 為使此菜口感更好，需備雞清湯約1000克，如果沒有雞清湯可用清水代替。 健康提示 1. 銀耳具有潤肺和胃、補虛強身的功效； 2. 雞清湯益氣補精，且味道鮮美； 3. 此湯湯清味鮮，清淡爽口； 4. 適宜于咽干、干咳痰少、喉癢等患者食用； 5. 健康人長期食用能防病保健、益壽延年； 6. 因銀耳有抗癌的作用，故亦可作為癌癥病人的輔助治療。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
