白砂糖
蓮子
蜂蜜
蜜汁蓮子做法分解
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01
把蓮子發好，碼在碗里；
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02
加入25克白糖和少許開水上屜蒸至熟爛取出；
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03
將蒸好的蓮子扣在湯盤里；
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04
湯汁控在鍋內，再放適量的清水和白糖、蜂蜜熬成濃汁；
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05
放入青紅絲，澆在蓮子上即成。
小貼士
蜜汁蓮子的制作要訣： 本品需青紅絲各10克，用來裝飾。
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