干棗
紅薯糯米餅做法分解
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01
將棗洗凈去核，切絲；
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02
茼蒿洗凈取小葉備用；
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03
紅薯洗凈去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；
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04
薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團(tuán)；
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05
將和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，取一個(gè)面團(tuán)做成小餅狀；
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06
然后放入適量豆沙餡，包起成一個(gè)紅薯糯米球；
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07
然后將它按扁，做成餅狀；
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08
將事先準(zhǔn)備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；
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09
依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。
小貼士
食物相克甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
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